seit Mo 30.4.18

Nudelsalat

Jeder kennt ihn, viele lieben ihn: Einen schönen Nudelsalat mit lecker Mayo. Zum Grillen gibt es meiner Meinung nach kaum Salate, die besser geeignet sind. Gut, natürlich mit Ausnahme des absoluten Klassikers, dem Kartoffelsalat! Aber zurück zum Nudelsalat: Es gibt Unmengen verschiedenster Rezepte und ich will euch hier meine Variante mit Fleischwurst, grünen Oliven, Sellerie, Apfel und Gewürzgurken vorstellen.

40 min - 1 Std

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Zutaten

• 300-400g Fleischwurst
• 250g Nudeln
• Gewürzgurken
• 50g Sellerie-Scheiben (eingelegt)
• 100g grüne Oliven
• 150g Mayonnaise
• 1 Apfel
• etwas Zitronensaft
• etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung

• Nudeln kochen, anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen

  

• Fleischwurst zerkleinern und in gefällige Stücke würfeln, anschließend in Schüssel geben und Nudeln hinzufügen

  

• Apfel entkernen, zerkleinern (kleine Würfel oder dünne Stifte), dann in eine separate Stücke geben, Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen. Danach den Apfel zur Fleischwurst und den Nudeln hinzugeben

  

• Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden und hinzufügen

  

• Oliven halbieren und ebenfalls mit in die Schüssel geben

  

• Mayonnaise hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, alles gut durchmischen und schon ist man fertig. Guten Appetit