seit Fr, 19.April 2024 um 16:43 Uhr

Rhabarberkuchen (dunkel)

saurer Rhabarber meets Kakao-haltigen Teig mit Puderzucker-Topping, sweet

Schritt 1:

Backpapier in Springform einklemmen, Überstand abschneiden, Springform innen einfetten / Ofen auf 180 Grad C O/U vorheizen

Schritt 2:

Rhabarber mit Wasser abspülen und schälen (kann man bei ganz frischem Rhabarber weglassen), anschließend in max. 1cm breite Würfel schneiden, in Schüssel geben und mit etwas Zucker vermengen

Schritt 3:

Mehl, Back- und Kakaopulver in Schüssel geben und miteinander vermischen

Schritt 4:

Butter/Margarine mit Zucker in Schüssel geben und schaumig schlagen, Eier unterrühren und zuletzt Mehl-Pulvermischung hineingeben und alles verrühren

Schritt 4:

Butter/Margarine mit Zucker in Schüssel geben und schaumig schlagen, Eier unterrühren und zuletzt Mehl-Pulvermischung hineingeben und alles verrühren

Schritt 4:

Butter/Margarine mit Zucker in Schüssel geben und schaumig schlagen, Eier unterrühren und zuletzt Mehl-Pulvermischung hineingeben und alles verrühren

Schritt 5:

ca. 2/3 des Teiges in Springform geben und glatt streichen, Rhabarber-Würfel draufgeben und verteilen, restlichen Teig drübergeben und verteilen

Schritt 5:

ca. 2/3 des Teiges in Springform geben und glatt streichen, Rhabarber-Würfel draufgeben und verteilen, restlichen Teig drübergeben und verteilen

Schritt 5:

ca. 2/3 des Teiges in Springform geben und glatt streichen, Rhabarber-Würfel draufgeben und verteilen, restlichen Teig drübergeben und verteilen

Schritt 6:

Kuchen ca. 25 min backen, nach Stäbchenprobe (Kuchen ist durchgebacken wenn nichts haften bleibt) Kuchen in Springform auskühlen lassen, anschließend aus der Form lösen, mit Puderzucker bestäuben und genießen

Schritt 6:

Kuchen ca. 25 min backen, nach Stäbchenprobe (Kuchen ist durchgebacken wenn nichts haften bleibt) Kuchen in Springform auskühlen lassen, anschließend aus der Form lösen, mit Puderzucker bestäuben und genießen

Schritt 6:

Kuchen ca. 25 min backen, nach Stäbchenprobe (Kuchen ist durchgebacken wenn nichts haften bleibt) Kuchen in Springform auskühlen lassen, anschließend aus der Form lösen, mit Puderzucker bestäuben und genießen

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Zubereitung

• Backpapier in Springform einklemmen, Überstand abschneiden, Springform innen einfetten / Ofen auf 180 Grad C O/U vorheizen

  

• Rhabarber mit Wasser abspülen und schälen (kann man bei ganz frischem Rhabarber weglassen), anschließend in max. 1cm breite Würfel schneiden, in Schüssel geben und mit etwas Zucker vermengen

  

• Mehl, Back- und Kakaopulver in Schüssel geben und miteinander vermischen

  

• Butter/Margarine mit Zucker in Schüssel geben und schaumig schlagen, Eier unterrühren und zuletzt Mehl-Pulvermischung hineingeben und alles verrühren

  

• ca. 2/3 des Teiges in Springform geben und glatt streichen, Rhabarber-Würfel draufgeben und verteilen, restlichen Teig drübergeben und verteilen

  

• Kuchen ca. 25 min backen, nach Stäbchenprobe (Kuchen ist durchgebacken wenn nichts haften bleibt) Kuchen in Springform auskühlen lassen, anschließend aus der Form lösen, mit Puderzucker bestäuben und genießen