seit Mo, 05.März 2018 um 09:37 Uhr

Kasseler überbacken

pikantes Kasseler, leckeres Gemüse und Käse drüber - fertig ist ein leckerer Auflauf

Schritt 1:

Fleisch in ca 1x1cm große Stücke würfeln und in die Auflaufform geben

Schritt 2:

Paprikas, Zwiebel, Knoblauchzehen, Pilze würfeln, Lauch in ca.0,5cm breite Ringe schneiden / Gemüsebrühe in 250ml Wasser auflösen

Schritt 3:

Zwiebeln und Knoblauch bei voller Hitze in etwas Öl anschwitzen

Schritt 4:

Lauch, Paprika und Pilze hinzugeben, kurz weiter anschwitzen auf voller Hitze bis Gemüsesaft austritt (nicht warten bis Flüssigkeit weg ist, Gemüse-anrösten/anbraten nicht nötig)

Schritt 4:

Lauch, Paprika und Pilze hinzugeben, kurz weiter anschwitzen auf voller Hitze bis Gemüsesaft austritt (nicht warten bis Flüssigkeit weg ist, Gemüse-anrösten/anbraten nicht nötig)

Schritt 5:

Tomatenmark hinzugeben und verteilen, danach Mehl einarbeiten (Sauce wird damit gebunden damit sie schön schlotzig wird) / Herdplatte kann ausgestellt werden (heizt genug nach)

Schritt 6:

aufgelöste Gemüsebrühe hinzugeben, mit Gewürzen (Majoran, Basilikum, Salz und Pfeffer) abschmecken

Schritt 7:

Gemüsesauce auf das gewürfelte Fleisch geben

Schritt 8:

Käse drüber reiben, anschließend bei 200 Grad C (Ober/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist

Schritt 8:

Käse drüber reiben, anschließend bei 200 Grad C (Ober/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist

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Zubereitung

• Fleisch in ca 1x1cm große Stücke würfeln und in die Auflaufform geben

  

• Paprikas, Zwiebel, Knoblauchzehen, Pilze würfeln, Lauch in ca.0,5cm breite Ringe schneiden / Gemüsebrühe in 250ml Wasser auflösen

  

• Zwiebeln und Knoblauch bei voller Hitze in etwas Öl anschwitzen

  

• Lauch, Paprika und Pilze hinzugeben, kurz weiter anschwitzen auf voller Hitze bis Gemüsesaft austritt (nicht warten bis Flüssigkeit weg ist, Gemüse-anrösten/anbraten nicht nötig)

  

• Tomatenmark hinzugeben und verteilen, danach Mehl einarbeiten (Sauce wird damit gebunden damit sie schön schlotzig wird) / Herdplatte kann ausgestellt werden (heizt genug nach)

  

• aufgelöste Gemüsebrühe hinzugeben, mit Gewürzen (Majoran, Basilikum, Salz und Pfeffer) abschmecken

  

• Gemüsesauce auf das gewürfelte Fleisch geben

  

• Käse drüber reiben, anschließend bei 200 Grad C (Ober/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist