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Pancakes

Interessant: Bereits 1889 (!!!) kam laut Wikipedia die erste Fertig-Backmischung auf den Markt, die letztendlich den luftigen Pancake mit Ahornsirup zum schnellen und weltweiten Frühstücksklassiker machte! Auch über 100 Jahre später hat sich daran wenig geändert.

40 min - 1 Std

Zubereitung

• trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Salz) vermischen, anschließend Milch und Eier hinzugeben und zu glattem, dickflüssigen Teig verarbeiten

  

• Fett in Pfanne geben, auf mittlerer Hitze erwärmen. Dann ca. 2 EL/Pancake in die Pfanne geben, mit Kelle ausbreiten, nach ca. 5 Minuten wenden (später bei heißerer Pfanne gehts etwas schneller), goldbraun ausbacken

  

• Pancakes nach Belieben garnieren (klassisch mit Früchten und Ahornsirup) und schmecken lassen