seit Di, 06.März 2018 um 20:50 Uhr

Nussecken

Nicht erst seit Guildo Horn sind Nussecken in aller Munde ;-) Schnell zubereitet und super lecker - müsst ihr nachmachen

Schritt 1:

alle Teigboden-Zutaten auf einer Arbeitsfläche zu einem Teig verkneten

Schritt 1:

alle Teigboden-Zutaten auf einer Arbeitsfläche zu einem Teig verkneten

Schritt 2:

den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech (im Bild ein quadratisches, 30cm) gleich dünn ausbreiten

Schritt 3:

Belag: Mandeln ganz klein mixen und beiseite stellen / in einer Pfanne Butter und Zucker zerlassen (Hitze auf 2/3)

Schritt 3:

Belag: Mandeln ganz klein mixen und beiseite stellen / in einer Pfanne Butter und Zucker zerlassen (Hitze auf 2/3)

Schritt 4:

Vanillinzucker und Wasser hinzugeben bis alles flüssig ist, nun die klein gemahlenen Mandeln hinzufügen und mit Löffel umrühren

Schritt 4:

Vanillinzucker und Wasser hinzugeben bis alles flüssig ist, nun die klein gemahlenen Mandeln hinzufügen und mit Löffel umrühren

Schritt 5:

Herd ausstellen, Mandelmasse weiter verrühren (ca. 1 Minute) bis solch eine recht zäh/dickflüssige Masse entstanden ist

Schritt 6:

Marmelade (hier Erdbeere) auf dem Teigboden gleichmäßig verteilen, am Rand ca. 1cm Abstand lassen / anschließend Mandelmasse auftragen und ebenfalls etwa 1cm Abstand an den Seiten lassen

Schritt 6:

Marmelade (hier Erdbeere) auf dem Teigboden gleichmäßig verteilen, am Rand ca. 1cm Abstand lassen / anschließend Mandelmasse auftragen und ebenfalls etwa 1cm Abstand an den Seiten lassen

Schritt 7:

Nussecken für 30 Minuten bei 180 Grad C (Ober/Unterhitze) backen, anschließend - noch im warmen Zustand - mit einem Messer in Dreiecke schneiden

Schritt 7:

Nussecken für 30 Minuten bei 180 Grad C (Ober/Unterhitze) backen, anschließend - noch im warmen Zustand - mit einem Messer in Dreiecke schneiden

Schritt 8:

Kuvertüre im Wasserbad flüssig werden lassen und die Nussecken damit nach Belieben verzieren - und schon ist man fertig

Schritt 8:

Kuvertüre im Wasserbad flüssig werden lassen und die Nussecken damit nach Belieben verzieren - und schon ist man fertig

Schritt 8:

Kuvertüre im Wasserbad flüssig werden lassen und die Nussecken damit nach Belieben verzieren - und schon ist man fertig

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Zubereitung

• alle Teigboden-Zutaten auf einer Arbeitsfläche zu einem Teig verkneten

  

• den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech (im Bild ein quadratisches, 30cm) gleich dünn ausbreiten

  

• Belag: Mandeln ganz klein mixen und beiseite stellen / in einer Pfanne Butter und Zucker zerlassen (Hitze auf 2/3)

  

• Vanillinzucker und Wasser hinzugeben bis alles flüssig ist, nun die klein gemahlenen Mandeln hinzufügen und mit Löffel umrühren

  

• Herd ausstellen, Mandelmasse weiter verrühren (ca. 1 Minute) bis solch eine recht zäh/dickflüssige Masse entstanden ist

  

• Marmelade (hier Erdbeere) auf dem Teigboden gleichmäßig verteilen, am Rand ca. 1cm Abstand lassen / anschließend Mandelmasse auftragen und ebenfalls etwa 1cm Abstand an den Seiten lassen

  

• Nussecken für 30 Minuten bei 180 Grad C (Ober/Unterhitze) backen, anschließend - noch im warmen Zustand - mit einem Messer in Dreiecke schneiden

  

• Kuvertüre im Wasserbad flüssig werden lassen und die Nussecken damit nach Belieben verzieren - und schon ist man fertig