seit Di, 14.April 2020 um 12:10 Uhr

Muffins: Schoko

Schokoladen-Muffins mit Schoko-Stückchen zum draufbeißen... hmmm, einfach unwiderstehlich! Bei diesen Muffins könnt ihr nichts falsch machen und sie sind superschnell und einfach zubereitet. Saftig, fluffig, köstlich. Viel Spaß beim nachbacken.

Zubereitung

• Butter, Zucker, Vanillinzucker in Schüssel geben, 2 Eier hinzufügen und mit einem Rührgerät vermengen / Backofen parallel auf 180°C (Ober/Unterhitze) vorheizen

  

• Schokolade in grobe Stücke hacken

  

• Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver mit Schneebesen vermischen, anschließend Milch hinzufügen

  

• Mehl-Kakao-Milch-Masse zu Butter-Ei-Zucker-Gemisch hinzugeben, 3/4 (150g) der Schokolade dazu und mit Rührgerät vermengen

  

• Muffinteig gleichmäßig auf die Muffin-Förmchen verteilen, restliche Schokoladenstücke auf die Muffins geben, für ca. 25min. backen, auskühlen lassen und genießen